Recepten » Vegetarische wraps » Wraps met zwarte bonen en paprika

Wraps met zwarte bonen en paprika

Ingrediënten:

½ rode paprika
1 kleine ui
1 teentje knoflook
1 blik zwarte bonen
100g roomkaas
2 eetlepels plantaardige olie
2 eetlepels verse koriander
1 theelepel pepers
Snufje zout
2 tortilla's

Aantal personen: 2

Bereidingstijd: 20 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Laden...

5 sterren - gebaseerd op 1 reviews

De wraps met zwarte bonen en paprika zijn een gerecht dat door iedereen gegeten kan worden, want er zit tenslotte geen vlees of vis in verwerkt. Het gerecht zit vol met groenten zoals paprika, ui en zwarte bonen. Je kunt variëren door andere ingrediënten toe te voegen. Groene chilipepers, maïs of tomaten kunnen de maaltijd zeker nog verrijken.

Bereiding Wraps met zwarte bonen en paprika:

De bereiding van de wraps met zwarte bonen en paprika kost voorbereiding maar is tamelijk eenvoudig. Binnen 20 minuten heb je twee heerlijke porties bereid.

Wikkel de tortilla’s in folie en leg ze in een oven die verhit is op 175 graden. Ongeveer 15 minuten laten bakken of totdat ze verwarmd zijn. Snijd de kleine ui, paprika, knoflook en de verse koriander fijn en laat de zwarte bonen uitlekken. Verhit de olie op middelhoog vuur in een koekenpan en voeg daarna de ui, paprika, knoflook en pepers toe.

Bak gedurende 2 minuten en voeg dan ook de zwarte bonen toe. Nog eens 3 minuten laten bakken terwijl je af en toe roert. Snijd de roomkaas in blokjes en laat dit ook nog twee minuten mee koken.

Gebruik een snufje zout en de koriander om wat smaak toe te voegen. Verdeel het mengsel over de tortilla’s en rol de wraps met zwarte bonen en paprika dicht.