Recepten » Vegetarische wraps » Californische vegetarische wraps

Californische vegetarische wraps

Ingrediënten:

4 tortilla's (volkoren)
4 eetlepels roomkaas
2 kopjes sla
1 kopje geraspte wortelen
1 kop spruiten
1 avocado
1 rode paprika
½ kop geraspte kaas

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 30 minuten

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

(nog geen stemmen)

Laden...

Niet iedereen eet of houdt van vlees, dus het is logisch dat er ook recepten voor vegetarische wraps bestaan. Daarnaast bevatten vegetarische wraps veel groenten en zijn ze dus extra gezond. Als je een dieet volgt of een vegetariër bent, is dit recept erg geschikt. Deze wraps zijn veelzijdig, omdat je groenten kunt toevoegen of weglaten. Er is voor gekozen om de dressing weg te laten, maar je kunt altijd nog een sausje gebruiken. Een saus is een extra smaakmaker, maar bevat wel vetten.

Bereiding Californische vegetarische wraps:

Het is een recept voor vier Californische vegetarische wraps, maar je kunt er ook borrelhapjes van maken. Hiervoor moet je de wraps in tweeën kunnen snijden, zodat je 8 stukken hebt. De bereiding van deze lekkernij is niet moeilijk, maar vraagt wel om enkele voorbereiding.

Snijd de rode paprika en avocado in plakjes zodat je het straks makkelijker kunt verdelen. Daarna kun je de wortelen raspen en de spruiten even goed afspoelen. Leg de tortilla’s neer op een werkoppervlak en bestrijk ieder met een lepel roomkaas. Verdeel de sla, geraspte wortelen en spruiten gelijkmatig over de tortilla.

Voeg dan ook de gesneden paprika en avocado toe. Bestrooi elke tortilla met twee eetlepels geraspte kaas of neem halve plakjes kaas als je dat enkel in huis hebt. Wanneer de vulling op zijn plek ligt, kun je de tortilla voorzichtig dicht rollen.

Als je de Californische vegetarische wraps borrelhapje wilt gebruiken, kun je de porties diagonaal door midden snijden.

TIP: Om de vulling beter bij elkaar te houden, kun je er een tandenstoker inprikken.