Recepten » Wraps met kip » Wraps met kip en bacon

Wraps met kip en bacon

Ingrediënten:

3 of 4 kipfilet
1 rode paprika
1 krop sla
6 bacon (spek)
Honing mosterd
5 of 6 tortilla's

Aantal personen: 3 tot 6

Bereidingstijd: 20 minuten

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

(nog geen stemmen)

Laden...

Ingrediënten voor: Optioneel: marinade voor de kip

1/3 kopje olijfolie
3 teentjes knoflook
¼ theelepel zout
¼ theelepel peper
1 theelepel Italiaanse kruiden

De wraps met kip en bacon zijn een zeer geschikt recept voor een lunch of tussendoortje. Je kunt het gerecht tijdens een picknick eten, maar je kunt de wraps ook tijdens een feestje serveren. Deze wraps zijn gevuld met kipfilet en groenten. Daarnaast wordt er honing mosterd gebruikt. Je zou eventueel ook een andere saus kunnen nemen. Sommigen willen graag extra smaak toevoegen en de kip marineren. Het marineren is in het recept verwerkt, maar is geen vereiste. Voeg eventueel nog komkommer toe om de wraps nog lekkerder te maken.

Bereiding Wraps met kip en bacon:

Het bereiden van de wraps met kip en bacon is erg eenvoudig. Een typisch geval van “een kind kan de was doen”. Je hoeft enkel wat ingrediënten te snijden of te bakken. Binnen 20 minuten heb je 5 of 6 heerlijke wraps klaargemaakt.

Je kunt er voor kiezen om de kip te marineren, maar dit is geen vereiste. Snijd dan de teentjes knoflook in kleine stukjes. Meng dit met de olijfolie, Italiaanse kruiden, peper en zout. Laat de kipfilet ongeveer een uur in het mengsel rusten. Na de marinade moet je de kip op een middelhoog vuurtje bakken. Bak de kip gedurende enkele minuten totdat het een beetje bruin kleurt.

Snijd de kip in reepjes en doe hetzelfde bij de ham of spek. Eventueel kun je de spek ook nog even in de pan bakken, zodat het net iets krokanter smaakt. Snijd daarna de rode paprika en sla in blokjes. Pak de honing mosterd (of een andere saus) en bespuit de tortilla’s. Verdeel het vlees en de groenten gelijkmatig over het aantal porties. Rol de wraps met kip en bacon dicht en serveer.

TIP: Je kunt de wraps doormidden snijden en ze trakteren op het werk. Collega’s zullen blij zijn met deze heerlijke lunch.