Recepten » Wraps met kip » Wraps met kip, zwarte bonen en mango

Wraps met kip, zwarte bonen en mango

Ingrediënten:

1 blik zwarte bonen
1 mango
1 groene ui
2 eetlepels limoensap
2 eetlepels olijfolie
½ theelepel komijn
¼ kopje korianderblaadjes
1 eetlepel rode peper
1 kopje geraspte kaas
300g kip
4 tortilla's

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

(nog geen stemmen)

Laden...

Als je op zoek bent naar een originele maaltijd, die goed vult, kun je nu je zoektocht staken. De wraps met kip, zwarte bonen en mango zitten vol met overheerlijke ingrediënten. Er worden kruiden gebruikt, waardoor de smaak nog beter is. Voor de liefhebbers bevat het recept ook rode peper. Je kunt deze eventueel weg laten en vervangen door paprika. Sommigen gebruiken zure room of geraspte kaas als extra smaakmaker.

Bereiding Wraps met kip, zwarte bonen en mango:

Het bereiden van de wraps met kip, zwarte bonen en mango duurt niet lang. Je bent ongeveer 10 minuten kwijt met de voorbereiding en 10 minuten met het koken. Uiteindelijk heb je een maaltijd of tussendoortje voor 4 personen.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Pak de tortilla’s in met aluminium folie en leg ze in de voorverwarmde oven totdat ze warm zijn. (maximaal 10 minuten) Meng dan de limoensap, olijfolie en komijn in een kom samen. Breng het op smaak met zout en peper. Spoel de zwarte bonen en laat ze uitlekken. Schil de mango en snijd deze in kleine blokjes Ook de ui, rode peper en koriander mogen fijn gesneden worden.

Voeg de zwarte bonen, mango, groene ui en rode peper toe aan het limoen mengsel. Roer daarna alles goed door elkaar met behulp van een spatel. Verspreid ongeveer 3 eetlepels van het mengsel over elke tortilla.

Verdeel ook de kip over de tortilla´s en voeg eventueel zure room of geraspte kaas toe. Vouw de bodem naar binnen en rol de tortilla’s dicht.

TIP: Gebruik in plaats van limoensap en komijn een andere dressing. De wraps met kip zullen zo een heel andere smaak meekrijgen. Het is leuk om zo af en toe eens te variëren.