Recepten » Wraps met vlees » Wraps met varkenshaas en avocado

Wraps met varkenshaas en avocado

Ingrediënten:

1 ¼ pond varkenshaas
½ kopje zure room
1 kopje koriander
1 avocado
1 uit
2 paprika's
1 theelepel komijn
2 eetlepels olijfolie
Zeezout
Zwarte peper
8 tortilla's

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

(nog geen stemmen)

Laden...

De wraps met varkenshaas en avocado worden als luxueuzer gezien dan wraps met kip. Het varkensvlees wordt namelijk vaak tijdens feestelijke gelegenheden gebruikt. Onder meer zeezout, komijn en zure room dienen om dit gerecht op smaak te brengen. De tortilla is rijkelijk gevuld met groenten zoals avocado, ui en paprika’s. Het recept schrijft geen kleuren voor.

Bereiding Wraps met varkenshaas en avocado:

Het voorbereiden van de wraps met varkenshaas en avocado duurt 10 minuten en de totale kooktijd is slechts een halfuur. Binnen dit tijdsbestek heb je een maaltijd voor vier personen op tafel gezet.

Snijd de varkenshaas in dunne plakjes en breng op smaak met een snufje zout, peper en komijn. Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de plakjes varkenshaas binnen 2 tot 3 minuten aan beide kanten bruin. Leg het vlees even op een bord en dek eventueel af om het warmer te kunnen houden.

Verhit de resterende olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg daarna de ui en paprika toe en bak gedurende 6 tot 8 minuten en blijf af en toe roeren. Verdeel het varkensvlees, de groenten, avocado, koriander en de zure room over de tortilla’s. Rol dicht en serveer de heerlijke wraps met varkenshaas en avocado.

Tip: Vervang de varkenshaas door andere vleessoorten zoals shoarma of kip.